材料:2人分
そうめん | 3把(150g) |
レタス | 3枚 |
トマト | 1/2個 |
ハム | 2枚 |
錦糸卵 | 適量 |
わかめ (戻した後) |
30g |
大葉 | 4枚 |
梅干 | 1/2個 |
しょうが (すりおろし) |
適量 |
マヨネーズ | 適量 |
そうめんつゆ(ストレート) | 適量 |
作り方
レタスは5mm幅に切り、氷水につけ、水気を切る。ハムは細切り、トマトは薄切り、戻したわかめは3cm幅に切る。大葉は千切り、梅干は種を抜いて包丁でたたいておく。 | |
そうめんをたっぷりの湯で茹で、しっかり洗ってザルに上げる。 | |
②の水気をよく切り、レタス、トマト、ハム、錦糸卵、わかめ、大葉をのせ、梅干、しょうが、マヨネーズを添える。食べる直前にそうめんつゆ(ストレート)をかけ、全体を混ぜながら食べる。 |