材料:4人分
シメジ | 1/2パック |
マイタケ | 1/2パック |
エノキ | 1/2パック |
タマネギ | 1/2玉 |
サラダ油 | 小さじ2 |
塩胡椒 | 適量 |
パセリ | 適量 |
(A) |
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きのこめんつゆ | 80ml |
酢 | 40ml |
作り方
キノコ3種は石づきをとり、食べやすい大きさに切る。タマネギは薄くスライスし、水にさらす。 | |
(A)をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 | |
フライパンにサラダ油を熱し、①のキノコ3種を並べる。両面に焼き色がつくまで中火で焼く。 | |
②に③と水気を絞ったタマネギを入れ、和える。塩胡椒で味を調える。 | |
冷蔵庫で30分~1時間冷やす。パセリを散らして完成。 |