材料:米3合分
お米 3合
大根 300g
大根の葉 60g
油揚げ 2枚
柚子皮 適量
天翔割烹白だし カップ1/2
作り方
大根は3mm幅のいちょう切り、油揚げは短冊切りにする。フライパンに油をひき、焦げ目がつく程度に炒める。
炊飯器に洗った米、天翔割烹白だし、分量の水を入れ全体を混ぜる。①の具材を入れて炊く。
炊き上がったご飯に大根の葉を入れて、10分程度蒸らす。器によそい、柚子皮を散らす。

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