材料:2人分
スルメイカ | 1杯 |
トマト | 1/2個 |
大葉 | 3枚 |
かいわれ大根 | 適量 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
天翔減塩ゆずぽん酢 | 大さじ5 |
作り方
イカは胴と足に分ける。胴は軟骨を取り除き、1cm位の輪切りにする。足はワタ、目、口を取り除き、食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを取り、6~8等分のくし型に切る。しそは粗く刻む。かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切る。 | |
イカを熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。 | |
オリーブ油と天翔減塩ゆずぽん酢を合わせる。①②を加えてひと混ぜし、食べる直前まで漬けておく。 |