材料:2人分
ゴーヤ | 1/2本 |
冷凍コーン | 30g |
玉ねぎ | 1/2個 |
人参 | 1/4本 |
豚こま肉 | 100g |
マヨネーズ | 小さじ2 |
天翔揖保のつゆ | 大さじ2 |
鰹節 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
作り方
ゴーヤは縦半分に切ってわたを除いてスライスし、塩を振る。塩がなじんだらさっと洗う。玉ねぎはくし切り、人参は短冊切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切っておく。 | |
フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、ゴーヤ、冷凍コーンを入れて炒める。 | |
マヨネーズと天翔揖保のつゆを混ぜ合わせた調味料を入れて軽く炒める。 | |
お皿に盛り、仕上げに鰹節をトッピングする。 |