材料:2人分~3人分
鶏むね肉 | 1枚 |
片栗粉 | 大さじ1 |
ズッキーニ | 1本 |
赤パプリカ | 1個 |
サラダ油 | 大さじ1 |
バター | 10g |
(A) |
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塩胡椒 | 少々 |
酒 | 大さじ1 |
(B) |
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レモン汁 | 大さじ1 |
天翔揖保のつゆ | 大さじ3 |
作り方
鶏肉は皮を除き、そぎ切りにして(A)を揉みこんでおく。ズッキーニは7mm幅の半月切りにする。パプリカは3cm角に切る。(B)を合わせておく。 | |
①の鶏肉に片栗粉を揉みこむ。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。火が通ったら一旦取り出しておく。 | |
②のフライパンにズッキーニとパプリカを入れ、炒める。 | |
野菜に火が通ったら、鶏肉をフライパンに戻し、(B)を加えて混ぜ合わせる。最後にバターを加えて全体に絡める。 |