材料:2~3人分
牛切り落とし肉 | 150g |
ごぼう | 1/2本 |
しょうが | 1かけ |
刻みねぎ | 適量 |
(A) |
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水 | カップ1/2 |
天翔揖保のつゆ | 大さじ2 |
作り方
牛肉は半分の大きさに切る。ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。しょうがは千切りにする。 | |
鍋に(A)を入れ、しょうがを加えてひと煮立ちさせる。 | |
②に牛肉と水気を切ったごぼうを入れ、アクを取りながら中火で10分ほど煮る。 | |
器に盛り付け、刻みねぎをそえる。 |