材料:2~3人分
牛切り落とし肉 150g
ごぼう 1/2本
しょうが 1かけ
刻みねぎ 適量

(A)
カップ1/2
天翔揖保のつゆ 大さじ2
作り方
牛肉は半分の大きさに切る。ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。しょうがは千切りにする。
鍋に(A)を入れ、しょうがを加えてひと煮立ちさせる。
②に牛肉と水気を切ったごぼうを入れ、アクを取りながら中火で10分ほど煮る。
器に盛り付け、刻みねぎをそえる。

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