材料:2人分
合いびき肉 | 200g |
そら豆 | 40g (約12粒) |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
大根おろし | 4cm分 |
天翔ゆずぽん酢 | 大さじ3 |
じゃがいも | 1個 |
(A) |
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卵 | 1個 |
パン粉 | 大さじ3 |
塩こしょう | 少々 |
作り方
そら豆は鞘から出して3分茹で、薄皮をむいておく。じゃがいもは濡れたキッチンペーパー、ラップの順で包み、600wで約4分電子レンジで加熱し、輪切りにする。 | |
ボウルに合いびき肉とAを入れて、よく混ぜる。そら豆を加えて粗くつぶしながら混ぜ、2等分にし、円形に形をととのえる。 | |
フライパンにサラダ油を熱し、蓋をしながら弱火で②を焼く。表面に焼色がつき、中まで火が通るように蒸し焼きにする。じゃがいもは焼き目がつくように焼く。 | |
器に盛り、大根おろしと天翔ゆずぽん酢をかけ、出来上がり。 |