材料:2人分
ご飯 | 2膳分 |
アジの刺身 | 1尾分(200g程度) |
薬味 | |
みょうが | 1/2本 |
青じそ | 4枚 |
白ねぎ | 1/4本 |
炒りごま | 適量 |
卵 | 2個 |
(A) |
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韓国風たれ | 大さじ2 |
こいくちしょうゆ | 小さじ4 |
みりん | 大さじ2 |
作り方
アジの刺身は食べやすい大きさに切っておく。薬味は細かく刻んでおく。卵は卵白と卵黄に分けておく。 | |
ボウルに(A)を入れて混ぜ、①のアジ、薬味を入れ、さらに全体をよく混ぜ、なじませる。 | |
器に温かいご飯を盛り、②をのせる。仕上げに卵黄をのせ、炒りごまを全体にふりかける。 |