材料:1人分
パスタ (1.6mm)乾 |
80g |
生鮭 | 1切れ |
しめじ | 40g |
バター | 10g |
牛乳 | 150ml |
酒粕みそ焼のたれ | 大さじ3 |
イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切る。しめじは石づきをとり、細かくほぐす。 | |
鍋に湯1Lを沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、パスタをパッケージの表示時間通りに茹でる。茹で上がったらザルにあげておく。 | |
フライパンにバターを熱し、鮭を中火で焼く。両面に焼き色がついたら、しめじを加えて軽く炒める。 | |
弱火にして、パスタと牛乳、酒粕みそ焼のたれを加え、全体を混ぜ合わせる。 | |
お皿に盛り付け、イタリアンパセリをのせる。 |