材料:1人分
パスタ
(1.6mm)乾
80g
生鮭 1切れ
しめじ 40g
バター 10g
牛乳 150ml
酒粕みそ焼のたれ 大さじ3
イタリアンパセリ 適量
作り方
鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切る。しめじは石づきをとり、細かくほぐす。
鍋に湯1Lを沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、パスタをパッケージの表示時間通りに茹でる。茹で上がったらザルにあげておく。
  フライパンにバターを熱し、鮭を中火で焼く。両面に焼き色がついたら、しめじを加えて軽く炒める。
  弱火にして、パスタと牛乳、酒粕みそ焼のたれを加え、全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、イタリアンパセリをのせる。

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