材料:4人分
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
卵白 1個分
小麦粉 45g
うすくちしょうゆ 小さじ1
作り方
バターは室温に戻す。オーブンを180℃に温める。ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡だて器でクリーム状になるまで良く混ぜる。さらに卵白を少しずつ加えて混ぜ、最後にうすくちしょうゆを加えて混ぜる。
小麦粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
クッキングシートを敷いた天板にスプーンで②を少量ずつ落とす。焼くと広がるので、間隔をあける。180℃で7~9分焼く。

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