材料:4人分
卵 | 6個 |
じゃがいも | 1/2個(約75g) |
玉ねぎ | 1/4個(約50g) |
ウィンナーソーセージ | 2本 |
粉チーズ | 大さじ2(約12g) |
胡椒 | 少々 |
うすくちしょうゆ | 小さじ2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
じゃがいもは厚さ3mmのいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ウィンナーソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。 | |
じゃがいもと玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで約3分加熱する。 | |
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。すべての具材、粉チーズ、胡椒、うすくちしょうゆを加えて混ぜる。 | |
フライパンにサラダ油をしき、中火で熱し、③を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、半熟状になってきたら蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。裏返してさらに3分焼く。 |