材料:2人分
高野豆腐 | 2枚 |
おだし汁 | 大さじ2・1/2 |
水 | 大さじ2 |
青のり | 適量 |
片栗粉 | 大さじ4 |
作り方
高野豆腐を水で戻す。戻ったら水分をよく切り、8等分しておく。 | |
器におだし汁と水を入れ、高野豆腐を入れて液を吸わせる。 | |
高野豆腐から液が垂れない程度に調味液を切り、青のりを混ぜた片栗粉をまぶす。 | |
160℃に熱した油でキツネ色になるまでじっくりと揚げる。 |
高野豆腐 | 2枚 |
おだし汁 | 大さじ2・1/2 |
水 | 大さじ2 |
青のり | 適量 |
片栗粉 | 大さじ4 |
高野豆腐を水で戻す。戻ったら水分をよく切り、8等分しておく。 | |
器におだし汁と水を入れ、高野豆腐を入れて液を吸わせる。 | |
高野豆腐から液が垂れない程度に調味液を切り、青のりを混ぜた片栗粉をまぶす。 | |
160℃に熱した油でキツネ色になるまでじっくりと揚げる。 |