ナスの肉詰めチーズ焼き

ナスを器にしたボリュームおかず。肉汁がナスに染みてジューシーな味わいです。

使用商品	だしつゆ
調理時間	３０分

材料：２人分

作り方

	ナスはへたを取って縦半分に切り、スプーン等で中身をくり抜く。くり抜いた部分は粗みじん切りにする。
	ボウルにひき肉、①のくり抜いた部分、（Ａ）を入れ、よく練り混ぜる。
	ナスの皮に②を詰め、全体に片栗粉を軽くまぶす。
	フライパンにサラダ油を熱し肉の面から焼く。焼き色が付いたら裏返し、ナスに火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。
	肉の面を上にし、チーズを乗せる。チーズがとろけたらパセリをふるって完成。