材料:2人分
1.5合
鶏もも肉 50g
ごぼう 10g
しめじ 1/4袋
人参 10g
油揚げ 15g
天翔揖保のつゆ 大さじ2
味付いなり揚げ 10枚
作り方
米は研いでたっぷりの水に30分程浸け、ざるに上げて20分程おく。
鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうは、ささがきにし、10分程酢水にさらして、水気を切る。しめじは、石づきを取って、食べやすい大きさに切る。人参は、2mm幅の短冊切りにする。油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、2~3mm幅の短冊切りにする。
炊飯器に①、天翔揖保のつゆを入れ、分量の水を入れて混ぜる。②の具材をのせ、炊飯する。炊き上がったら、蒸らしてさっくり混ぜる。
③を1個25g程度の大きさに握り、味付いなり揚げに詰める。

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