材料:1人分
パスタ
(乾1.6mm)
70g
ブロッコリー 1/4株
人参 1/3本
ベーコン
(厚切り)
40g
カマンベールチーズ 50g
板前手造りポン酢 大さじ2
ブラックペッパー 適量
作り方
ブロッコリーは小房に分ける。人参は薄切りにする(好みの型で抜いてもOK)。ベーコンは食べやすい幅に切る。カマンベールチーズは、1cm角程度の大きさに切っておく。
沸騰したお湯に塩適量(分量外)を加え、パスタ、ブロッコリー、人参、ベーコンを茹でる。(ブロッコリーは色よく茹であがったら途中で取り出す。)
ボウルにカマンベールチーズを入れ、茹であがった熱々の②と混ぜ合わせる。
ある程度③が混ざったらぽん酢とブロッコリーを合わせて絡めた後、お皿に盛り付ける。

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