材料:2人分
牛肉
(ステーキ用)
2枚
にんにく 2かけ
にんじん 適量
いんげん 適量
粉ふき芋 適量
サラダ油 適量
適量
こしょう 適量
こいくちしょうゆ 適量
作り方
牛肉は筋切りをし、塩、こしょうする。にんにくは薄くスライスする。にんじん、いんげんは一口大に切り、塩茹でする。
フライパンに油を敷き、弱火でにんにくをこんがりと炒め、取り出す。
ステーキ肉を入れ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、好みの焼き加減まで焼く。
ステーキ肉を皿に盛り、にんにくをのせ、こいくちしょうゆをかける。付け合せの野菜を添える。

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