材料:2人分
牛肉 (ステーキ用) |
2枚 |
にんにく | 2かけ |
にんじん | 適量 |
いんげん | 適量 |
粉ふき芋 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
こいくちしょうゆ | 適量 |
作り方
牛肉は筋切りをし、塩、こしょうする。にんにくは薄くスライスする。にんじん、いんげんは一口大に切り、塩茹でする。 | |
フライパンに油を敷き、弱火でにんにくをこんがりと炒め、取り出す。 | |
ステーキ肉を入れ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、好みの焼き加減まで焼く。 | |
ステーキ肉を皿に盛り、にんにくをのせ、こいくちしょうゆをかける。付け合せの野菜を添える。 |