材料:2~3人分
なす | 1本 |
ズッキーニ | 1/2本 |
パプリカ (黄) |
1/2個 |
パプリカ (赤) |
1/2個 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
(A) |
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だしつゆ | 20ml |
お酢 | 10ml |
作り方
なす、ズッキーニは半月切りにする。水にさらした後、水気はしっかり切っておく。パプリカは一口大に切る。 | |
フライパンにオリーブオイルを熱し、①の具材をこんがりと焼く。焼き色がついて、しんなりしたらバットに移す。 | |
バットに(A)を回しかけ、冷蔵庫で冷やす。 |