材料:2人分
アボカド | 1個 |
玉ねぎ (小) |
1個 |
かつおしょうゆ | 1/6カップ |
パン粉 | 1/2カップ |
卵 | 1個 |
おろしにんにく | チューブ2~3cm |
オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
みじん切りにした玉ねぎを600wの電子レンジで1分半温め、水分を絞った後、かつおしょうゆにしばらく漬けておく。 | |
①の玉ねぎをざるで濾し、おろしにんにくを加えてよく混ぜ合わせる。濾した後のかつおしょうゆには卵を割り入れ、よく溶き混ぜておく。 | |
アボカドは半分に割って種を除き、好きな幅で切れ目を入れてからスプーンで皮からすくい取る。 | |
アボカドのスライスを②のかつおしょうゆにからめ、パン粉をまぶす。オリーブオイルをかけて、予熱しておいた170℃のオーブンで15分焼く。 | |
アボカドを皿に盛りつけ、②の玉ねぎを添える。 |