材料:直径16cmスキレット1枚分
りんご | 1/4個 |
さつまいも | 1/2本 |
バター (無塩) |
15g |
グラニュー糖 | 大さじ2 |
さしみしょうゆ | 小さじ1 |
(生地) |
|
ホットケーキミックス | 100g |
バター | 50g |
作り方
サラダ油(分量外)を塗ったスキレットを準備する。生地用のバターを600wの電子レンジで20秒ほど加熱する。ホットケーキミックスを加え、よく混ぜてこねる。生地がまとまったら軽く麺棒でのばして、スキレットに敷き、縁にそってのばしてそこにフォークで穴をあける。 | |
りんご、さつまいもは1cm角に切る。オーブンを180℃に予熱しておく。 | |
鍋にバターを熱し、②のさつまいもを入れて焼く、火が通ったらグラニュー糖、さしみ醤油を加え、中火で煮る。さつまいもが柔らかくなり、汁気が煮詰まってきたら火を止め、冷ましておく。 | |
①の上に③と②のりんごを敷き詰め、予熱ができた180℃のオーブンで30分~35分焼く。 |