材料:2人分
牛こま | 200g |
玉ねぎ | 1/2個 |
赤パプリカ | 1/3個 |
椎茸粉 | 2個 |
舞茸 | 1株 |
(A) |
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すきやきのたれ | 90ml |
いりごま | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
おろしにんにく | 小さじ1 |
おろし生姜 | 小さじ1 |
胡椒 | 小さじ1/4 |
作り方
玉ねぎ、パプリカは縦薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。椎茸は軸を落とし、0.5cm幅に切る。舞茸は粗くほぐし分けておく。 | |
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、①を全て加えて全体をもみ込む。 | |
油をひかずにフライパンを熱し、②をタレごと入れて、食材に火が通り水分が少なくなるまで中火で炒める。 |