材料:4人分
鶏むね肉
(ミンチ)
200g
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/8個
黄パプリカ 1/8個
少々
胡椒 少々
天翔揖保のつゆ 大さじ2
1/2個
片栗粉 大さじ4

(A)
1個
薄力粉 大さじ3
大さじ3
作り方
ピーマン、パプリカはみじん切りにする。鶏むね肉(ミンチ)、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、天翔揖保のつゆ、卵、片栗粉をボウルに入れ、よく捏ねる。
①をスプーンで丸い形に整え、バットなどに並べる。冷蔵庫に入れて、べとつかなくなるまで冷やす。
(A)を混ぜ合わせた衣に②をくぐらせ、160℃の油でじっくりと揚げる。

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