材料:4人分
鶏むね肉 (ミンチ) |
200g |
ピーマン | 1個 |
赤パプリカ | 1/8個 |
黄パプリカ | 1/8個 |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
天翔揖保のつゆ | 大さじ2 |
卵 | 1/2個 |
片栗粉 | 大さじ4 |
(A) |
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卵 | 1個 |
薄力粉 | 大さじ3 |
水 | 大さじ3 |
作り方
ピーマン、パプリカはみじん切りにする。鶏むね肉(ミンチ)、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、天翔揖保のつゆ、卵、片栗粉をボウルに入れ、よく捏ねる。 | |
①をスプーンで丸い形に整え、バットなどに並べる。冷蔵庫に入れて、べとつかなくなるまで冷やす。 | |
(A)を混ぜ合わせた衣に②をくぐらせ、160℃の油でじっくりと揚げる。 |