材料:4人分
米 | 3合 |
鶏もも肉 | 100g |
こんにゃく | 40g |
ごぼう | 20g |
しいたけ | 2枚 |
にんじん | 20g |
油揚げ | 1枚 |
(A) |
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うどんだし (無添加) |
2袋 |
こいくちしょうゆ | 小さじ2 |
作り方
米を研いで、たっぷりの水に30分程浸け、ザルに上げて20分程おく。 | |
鶏もも肉はひと口大に切る。こんにゃくは2~3mm幅の短冊切りにし、下茹でしておく。ごぼうはささがきにし、10分程水にさらして、水気を切る。しいたけは石づきを取って、薄切りにする。にんじんは2mm幅の短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2~3mm幅の短冊切りにする。 | |
炊飯器に①と(A)を入れて、3合の目盛りまで水を加えて混ぜる。米の上に②の入れ、炊飯器で普通に炊く。炊き上がったら、蒸らして、さっくりと混ぜる。 |