材料:2人分
米 | 2合 |
鶏むね肉 | 50g |
パプリカ (赤・黄) |
各1/4個 |
しめじ | 30g |
無塩バター | 15g |
水 | カップ1 と1/2 |
阿波尾鶏のつゆ | 大さじ4 |
作り方
米を洗って水に30分浸漬し、ざるに上げて水気を切る。鶏むね肉は一口大に切る。パプリカは1cm四方に切る。しめじは石づきを取り、3等分の長さに切る。 | |
フライパンを熱し、バターを溶かす。鶏むね肉を入れ、焼き目をつける。パプリカ、しめじを加え、軽く炒め合わせ、火を止める。 | |
炊飯釜に米、水、阿波尾鶏のつゆを入れ、軽く混ぜる。上に②を入れ、炊飯をスタートする。 | |
炊き上がったら全体を混ぜあわせる。 |