材料:2人分
合挽きミンチ | 200g |
じゃがいも | 1個(150g) |
春キャベツ | 1/8玉 |
トマト缶 | 1缶(400g) |
パン粉 | 大さじ3 |
牛乳 | 大さじ2 |
サラダ油 | 適量 |
天翔減塩揖保のつゆ | 40ml |
作り方
ボウルに合挽きミンチ、牛乳を浸したパン粉を入れて、粘りが出るまで混ぜ、12個に分けて丸めておく。 | |
じゃがいもは輪切りにし、器に入れて600Wの電子レンジで1分半加熱する。キャベツは芯を取り除かず、1/8玉をさらに2等分しておく。 | |
フライパンに油を敷き、ミートボールをのせ、全体に焼き目をつける。キャベツも一緒に入れて焼き目をつける。 | |
焼き目がついたら、じゃがいも、トマト、天翔減塩揖保のつゆを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで20分程煮込む。 |