材料:2人分
ごはん | 2膳分 |
きのこ (しめじ、しいたけ、エリンギ) |
約200g |
卵 | 3~4個 |
ツナ | 約50g |
ねぎ | 適量 |
水 | カップ1/2 |
天翔揖保のつゆ | 大さじ2弱 |
作り方
きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切り、卵は割りほぐしておく。 | |
鍋につゆと水、きのこを入れ煮る。きのこがしんなりしたらツナを加え、ひと煮立ちしたら卵を回し入れて蓋をし、火を止めて2分程蒸らし、半熟にする。 | |
ご飯をよそい、②をのせ、ねぎを添える。 |