材料:2人分
大根 | 400g |
鶏もも肉 | 150g |
にんじん | 50g |
サラダ油 | 少々 |
砂糖 (上白糖) |
大さじ1/2 |
水 | カップ4/5 |
天翔揖保のつゆ | 40ml |
作り方
大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは幅1cmの短冊切りにする。 | |
大根を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。 | |
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、大根とにんじんを加えて炒め合わせる。 | |
水カップ4/5を注ぎ、煮立ったらアクを取り除く。天翔揖保のつゆ・砂糖を加え、ふたをして弱火で5~6分煮る。 | |
大根に竹串がすっと通るくらい柔らかくなったら完成。 |