材料:カップ2個分
牛乳 | 150ml |
ほうじ茶 (茶葉) |
4g |
三温糖 | 15g |
みりん | 50ml |
粉ゼラチン | 2.5g |
こいくちしょうゆ | 小さじ1 |
水 | 大さじ1 |
作り方
ゼラチンを水に入れ、ふやかしておく。 | |
鍋に牛乳、みりん、こいくちしょうゆ、茶葉を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、3分程度混ぜながら煮る。 | |
②を茶こしで濾し、ボウルにうつす。①と砂糖を加え、よくかき混ぜる。 | |
器にうつし、冷蔵庫で冷やし固める。 |
牛乳 | 150ml |
ほうじ茶 (茶葉) |
4g |
三温糖 | 15g |
みりん | 50ml |
粉ゼラチン | 2.5g |
こいくちしょうゆ | 小さじ1 |
水 | 大さじ1 |
ゼラチンを水に入れ、ふやかしておく。 | |
鍋に牛乳、みりん、こいくちしょうゆ、茶葉を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、3分程度混ぜながら煮る。 | |
②を茶こしで濾し、ボウルにうつす。①と砂糖を加え、よくかき混ぜる。 | |
器にうつし、冷蔵庫で冷やし固める。 |