材料:2人分
鯛 | 2切 |
タケノコ (水煮) |
2個 |
乾燥わかめ | 2g |
(A) |
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だしつゆ | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
水 | 200ml |
作り方
乾燥わかめは、熱湯で戻す。鯛の切り身は軽く水洗いをし、キッチンペーパーで水気を拭く。タケノコは縦に4等分する。 | |
鍋に(A)の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。沸騰後、鯛の切り身とタケノコを静かに並べ、蓋をして7分煮る。 | |
7分煮た後、①の戻したわかめを加えて更に1分煮て、器に盛りつける。 |