かぼちゃのそぼろあんかけ

かぼちゃの甘みが引き立つ、淡い色のあんかけが出来上がります。

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	３０分

材料：２人分

作り方

	かぼちゃは所々皮を剥き、角切りにする。口の広い皿に並べ、ふんわりラップをし、レンジで６００Ｗで４分半加熱し、しばらく置く。
	小鍋を熱し、鶏ミンチをパラパラになるよう炒める。全体的に色が変わったら片栗粉以外の（Ａ）を加える。
	煮立ったら灰汁をとり水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
	①のかぼちゃを器に盛り、③のあんを上からかける。