材料:4人分
ピーマン 2個
えのき 1袋
2個
ハム 2枚
バター 大さじ1
適量
こしょう 適量

(A)
天翔ゆずぽん酢 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
作り方
ピーマンとハムは細切りにする。えのきは石づきを落とし、ほぐす。卵は溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。
フライパンにバターを熱し、ピーマン、えのきを炒める。しんなりしてきたら、ハムを加えて、卵を流し入れる。
菜箸で混ぜながら、卵が半熟状になったら、(A)を加えてさっと炒める。