材料:1人分
豚バラ肉 80g
エリンギ 2本
玉ねぎ 半玉
ベビー水菜 10g
刻みねぎ 10g
バター 20g
天翔ゆずぽん酢 大さじ3
作り方
エリンギを長さ半分に切り、指で縦に大きくさく。玉ねぎはくし切りにする。豚肉は5cmの幅に切る。
フライパンにサラダ油(分量外)をうすくひき、豚バラ肉を焼く。肉に火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンの余分な脂を拭き取る。
①のエリンギ、玉ねぎを加え炒める。火が通ったら、天翔ゆずぽん酢を加え、火を止める。バターを加え混ぜ合わせる。
器に盛り付け、ベビー水菜と刻みねぎをのせて出来上がり。