材料:4人分
6個
じゃがいも 1/2個(約75g)
玉ねぎ 1/4個(約50g)
ウィンナーソーセージ 2本
粉チーズ 大さじ2(約12g)
胡椒 少々
うすくちしょうゆ 小さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
じゃがいもは厚さ3mmのいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ウィンナーソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。
  じゃがいもと玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで約3分加熱する。
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。すべての具材、粉チーズ、胡椒、うすくちしょうゆを加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油をしき、中火で熱し、③を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、半熟状になってきたら蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。裏返してさらに3分焼く。

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