ミルフィーユかつ梅おかか風味
ミルフィーユ風カツに梅×おかかを組み合わせました。爽やかな甘みの梅おかかで食欲をそそります。
使用商品 | さしみしょうゆ |
調理時間 | 約30分 |
材料:2人分
豚肉(薄切り) | 150g |
かつお節 | 3g |
梅干し | 1個 |
砂糖 | 少々 |
卵 | 1個 |
小麦粉 | 適量 |
パン粉 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
さしみしょうゆ | 小さじ1 |
作り方
梅干しは種を取り除き、細かく刻み、かつお節、砂糖、さしみしょうゆを混ぜ合わせる。 | |
豚肉は1cm程度重なるように並べる。2つ分作ります。 | |
①を②にまんべんなく薄く塗り、三つ折りにたたむ。 | |
フライパンにサラダ油を5mm程度入れ、加熱する。③に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、揚げ焼きする。 | |
きつね色になったら裏返し、反対の面も揚げ焼きする。 |