甘辛タッケジャン風スープ
焼肉のたれとこいくち醤油で作る韓国料理です。からだを温めたい寒い日にどうぞ♪
使用商品 | 焼肉のたれ、こいくちしょうゆ |
調理時間 | 20分 |
材料:2人分
鶏むね肉 | 200g |
酒 | 大さじ2 |
ニラ | 1/2束 |
玉ねぎ | 1/2個 |
もやし | 1/2袋 |
(A) | |
水 | カップ2 |
焼肉のたれ | カップ1/4 |
こいくちしょうゆ | 大さじ1 |
作り方
鶏むね肉は両面に数ヵ所フォークで刺し、耐熱容器に入れる。酒を入れ、ふんわりラップをかけ、600wで5分レンジにかける。 | |
①の粗熱が取れたら、大きめにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。ニラは5cm幅に切る。 | |
鍋に(A)を入れ、②の鶏肉、玉ねぎを入れ、中火でひと煮立ちさせ、弱火で5分煮る。 | |
いったん火を止め、アクを取り、②のニラ、もやしを加え、中火でひと煮立ちさせる。 |