材料:2人分
鶏むね肉 200g
大さじ2
ニラ 1/2束
玉ねぎ 1/2個
もやし 1/2袋
(A)
カップ2
焼肉のたれ カップ1/4
こいくちしょうゆ 大さじ1
作り方
鶏むね肉は両面に数ヵ所フォークで刺し、耐熱容器に入れる。酒を入れ、ふんわりラップをかけ、600wで5分レンジにかける。
①の粗熱が取れたら、大きめにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。ニラは5cm幅に切る。
鍋に(A)を入れ、②の鶏肉、玉ねぎを入れ、中火でひと煮立ちさせ、弱火で5分煮る。
いったん火を止め、アクを取り、②のニラ、もやしを加え、中火でひと煮立ちさせる。

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