水晶鶏~ねぎポンだれ~
つるつるした食感が楽しい鶏むね肉を使ったヘルシーな一品です。中華風の味付けが癖になります。
使用商品 | 天翔減塩ゆずぽん酢 |
調理時間 | 20分 |
材料:2人分
鶏むね肉 | 1枚 |
キャベツ | 4枚 (120g) |
酒 | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ3 |
七味唐辛子 | 少々 |
(A) | |
刻みねぎ | 25g(トッピング用10g) |
天翔減塩ゆずぽん酢 | 大さじ6 |
砂糖 | 大さじ1 |
すりおろしにんにく | 小さじ1 |
作り方
ひと口大に削ぎ切りにした鶏むね肉に酒を合わせ、片栗粉をまぶす(余分な粉ははたく)。キャベツをざく切りにする。 | |
鍋にお湯を沸かし、キャベツをさっと茹でる。続いて、①の鶏むね肉を茹で再沸騰してから弱火で5分加熱する。肉に火が通ったらザルにあげる。 | |
器にAを混ぜ合わせ、ねぎダレを作る。 | |
お皿に②のキャベツを敷き、鶏肉をのせる。トッピング用のねぎと七味唐辛子をかける。③を添えて完成。 |