手羽中と根菜のカレー煮
カレーの風味で子供が苦手な種類の野菜も食べやすく。
使用商品 | カレーうどんスープ |
調理時間 | 約30分 |
材料:2人分
手羽中 | 200g |
れんこん | 100g |
里芋 | 3~4個 |
ごぼう | 40g |
カレーうどんスープ | 1袋 |
こいくちしょうゆ | 大さじ1 |
作り方
手羽中は軽く塩コショウする。れんこん、ごぼうは乱切りにし、下茹でする。里芋は冷凍のものはそのまま、生の場合は下茹でする。 | |
鍋で手羽中を焼き、焼き目がついたら根菜を加え、炒める。 | |
カレーうどんスープ、こいくちしょうゆを加え、蓋をして10分程煮込む。 |