材料:1人分
白菜 葉1枚
豚肉 50g
うずらの卵(水煮) 2個
生姜 1片
糸唐辛子 適量
よせ鍋つゆ カップ1/2
カップ1/2
片栗粉 3g
大さじ1
ごま油 適量
作り方
白菜・豚肉は食べやすい大きさに切っておく。生姜は皮をむき、すりおろしておく。
鍋によせ鍋つゆ、水を入れ、白菜を入れ、柔らかくなるまで煮る。
豚肉とうずらの卵を入れる。豚肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。火を止め、ごま油を少量たらす。
  器にご飯を盛り、③のあんを上からかけて、糸唐辛子を飾る。

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