鱈のおろし煮
大根おろしがたっぷり！天翔割烹白だしの味わいが堪能できる一品です。
| 使用商品 | 天翔割烹白だし |
| 調理時間 | 約３０分 |
材料：２人分
| 鱈（切り身） | ２切れ |
| しめじ | １／２パック |
| 大根 | １／４本 |
| 大葉 | ２枚 |
| 天翔割烹白だし | 大さじ３ |
| 水 | カップ３／４ |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
作り方
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鱈は塩を少々振って片栗粉をまぶし、１７０℃～１８０℃の油で揚げる。 |
| しめじは小房に分け、大根はすりおろしておく。大葉は千切りにする。 | |
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鍋に天翔割烹白だしと水を加え、煮立たせる。しめじ、鱈の順に入れ、火を通す。 |
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大根おろしを加え、軽く煮立たせてから火を止める。 |
| 器に盛りつけ、大葉をのせる。 |
