しょうゆチーズケーキ
しょうゆでお手軽デザート作り！淡口しょうゆのコクと塩味で一味違った味わいに。
| 使用商品 | 淡口しょうゆ |
| 調理時間 | 約２０分（焼き時間５０分含まず） |
材料：１６～１８ｃｍ型ひとつ分
| 卵 | ３個 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| ヨーグルト | 大さじ２ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 生クリーム | カップ１／２ |
| 淡口しょうゆ | 大さじ３ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| （Ａ） | |
| クリームチーズ | １５０ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| （Ｂ） | |
| 杏ジャム | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 湯 | 大さじ１ |
作り方
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卵は卵黄と卵白に分け、砂糖は半量ずつ計量する。小麦粉はふるいにかけ、オーブンを１５０℃に予熱しておく。 |
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湯煎したボールに（Ａ）と砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。 |
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生クリームとしょうゆを温め、②に混ぜ込む。卵白を泡立てメレンゲを作り、残りの砂糖を入れる。 |
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③で作ったメレンゲと生地を混ぜ合わせ、型に流し込む。 |
| 天板にお湯を張り、予熱したオーブンで１５０℃で５０分焼く。 | |
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焼きあがったら、（Ｂ）のジャムを表面に塗り、冷蔵庫で冷やす。冷えたら型から出して出来上がり。 |
