白和え
ほのかな酒の香りがアクセント。”いつも冷蔵庫にある食材”でパパッと作れます。
使用商品 | 酒粕みそ焼のたれ |
調理時間 | 約15分 |
材料:2~3人分
豆腐 | 1/2丁 |
ほうれん草 | 200g |
にんじん | 30g |
(A) | |
すりごま | 大さじ1/2 |
酒粕みそ焼のたれ | 大さじ4 |
作り方
豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを上に置いて水切りしておく(15分ほど)。 | |
ほうれん草は沸騰した湯で1分茹でた後、冷水にさらし、水気を絞って3cmの長さに切る。にんじんは2cmの長さの細切りにし、柔らかくなるまで茹でる。 | |
ボウルに水切りした豆腐を入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜたら(A)を加えて良く混ぜる。 | |
②の具材を加え、しっかり和えて、器に盛りつける。 |