材料:2人分
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
にんにく 1片
おろし生姜 小さじ1
サラダ油 大さじ1
そばつゆ(ストレート) カップ1/2
カレー粉 大さじ1
小さじ1/2
ご飯 丼2杯
作り方
玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、おろし生姜を中火で炒める。
②に玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりするまで炒め、合挽き肉を加えてさらに炒める。
合挽き肉に火が通ったら、そばつゆ(ストレート)、カレー粉、塩を加え、水気が無くなるまで炒める。
お皿にご飯をよそい、④をのせて完成。

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