材料:2人分
そば(乾麺) 200g
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
大根 200g
かいわれ大根 1/2パック
揖保のつゆ(2倍) カップ1/2
カップ1/2
作り方
大根はすりおろし、水気を切っておく。かいわれ大根は根を切り落とし、流水で洗い、水気を切る。
鍋に湯を沸かし、豚肉を茹で、火が通ったらザルにあげ、冷ます。
豚肉、おろし大根、かいわれ大根は冷蔵庫に入れて十分に冷やしておく。揖保のつゆ(2倍)と水を混ぜ合わせ、同様に冷蔵庫で充分に冷やす。
鍋に湯を沸かし、そばを入れて茹で、冷水で冷やし、水気をよくきって器に盛る。
おろし大根、豚肉、かいわれ大根の順に盛りつけ、つゆをかけて出来上がり。

使用商品

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