材料:1人分
冷凍うどん 1玉
鶏ミンチ 50g
もやし 30g
水菜 1/4束
薬味葱 適量
韓国風たれ 大さじ4
豆乳(成分無調整) カップ1
作り方
水菜は洗って3~4cmの長さに切っておく。もやしは沸騰したお湯で20~30秒茹でて水気を切る。
フライパンを熱し、鶏ミンチをパラパラに炒める。分量の韓国風たれを加えて、全体に絡める。
  冷凍うどんを熱湯でゆで、冷水でしめて水気を切る。
器にうどんと豆乳を入れて、①と②の具材をうどんの上に乗せる。仕上げに薬味葱を散らす。

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