材料:4人分
ごぼう 細3本
適量
ごま 大さじ2
(A)
天翔割烹白だし 大さじ1
カップ1/2
みりん カップ4
砂糖 小さじ1/2
作り方
ごぼうはたわしでよく水洗いし、すりこぎで軽く叩く。4~5cmの長さに切る。
酢を少々加えた水で柔らかくなるまで茹でる。
鍋に(A)を煮立て、ごぼうを加える。汁気が半分くらいになったら火を止め、ごまを加えて和える。

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