材料:2人分
じゃがいも 中2個
にんじん 1/5本
ぜんまいの水煮 30g
韓国風たれ 大さじ1・1/2
マヨネーズ 大さじ1
合挽き肉 60g
ごま油 小さじ2/3
パン粉 40g(大さじ8)
ごま油 小さじ1
刻み海苔 適量
(A)
小麦粉 大さじ2
大さじ2
1個
作り方
ぜんまいは1cm程度に切る。じゃがいも、にんじんは茹でた後、つぶして粗熱をとる。粗熱がとれたら、ぜんまい、韓国風たれ、マヨネーズを混ぜる。
合挽き肉はごま油で炒め、粗熱をとり、①と混ぜる。
パン粉はごま油でキツネ色になるまでフライパンで煎り、刻み海苔を合わせる。
(A)を混ぜ合わせたところに、成型したタネをくぐらせ、さらに炒めたパン粉をつける。焦げないよう、途中で裏返しながら、トースターで20分程度焼く。

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