ひとくち明太コロッケ

おつまみにもおかずにもピッタリの、ひとくちサイズが可愛いコロッケです。

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	２０分

材料：２人分

作り方

	明太子は皮に縦に切り目を入れ、包丁の背を使って皮から中身をこそげ出す。
	じゃがいもは洗い、１個ずつラップで包み、電子レンジ６００ｗで４分加熱する。じゃがいもの上下を返し、さらに２分加熱する。熱いうちに②の皮をむき、ボウルに入れてつぶす。
	②に①の明太子、天翔割烹白だしを入れて混ぜる。一口大に丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
	１８０～１９０℃に揚げ油を熱し、③を表面が色づくまで１分程揚げて出来上がり。