白身フライ和風タルタルソース

濃厚な胡麻の風味が白身魚にぴったり。すだちの香りで揚げ物もさっぱり頂けます。

使用商品	板前手造りごまだれ
調理時間	約３０分

材料：２人分

作り方

	玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。ゆで卵は白身をみじん切りにする。たらに塩コショウし、小麦粉→卵→パン粉の順につける。
	サラダ油を１８０度に熱し、たらを揚げる。
	①の玉ねぎの水気を切り、ボールに入れ、ゆで卵、青のり、板前手造りごまだれも入れ、混ぜ合わせる。
	②のフライに③のソースをかける。