材料:4人分
| 米粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 100g |
| 豆乳 (または牛乳) |
150ml |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| コンデンスミルク | 大さじ2 |
| こいくちしょうゆ | 大さじ2 |
| レーズン | 25g |
作り方
| 蒸し器は、たっぷりの水を入れて火にかけておく。 | |
| ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、豆乳、サラダ油、コンデンスミルク、こいくちしょうゆを加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。 | |
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米粉とベーキングパウダーを合わせて②に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
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紙カップまたはクッキングシートで作った型に③を流し入れてレーズンを散らす。蒸気の上がった蒸し器で、強めの中火で20~30分ほど蒸す。中央に竹串を刺し、生地がついてこなければ出来上がり。 |




















