材料:2人分

(茹でたもの)
200g
乾燥わかめ 5g
木の芽 適量
天翔割烹白だし 大さじ2
みりん 大さじ1/2
カップ1・1/4
作り方
わかめは水で戻し、熱湯を回しかけ、水に放った後、水気を切り一口大に切る。筍は穂先は大きめの放射状に切り、残りは1cm幅の輪切りにする。
鍋に天翔割烹白だし、みりん、水を合わせ一煮立ちさせる。筍を入れ、落し蓋をし、弱めの中火で30分程煮る。火を止め、しばらく置いておく。
食べる前にわかめを入れて一煮立ちさせる。器に汁ごと盛り、木の芽をたっぷりとのせる。

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